Netzwerk für Ernährungsbildung zur nachhaltigen Entwicklung der Euroregion Neisse
DAS NETZWERK
NETSUS ist ein interdisziplinäres, grenzüberschreitendes Netzwerk zum Thema Nachhaltige Ernährung mit den Schwerpunkten Wissenschaft, Wirtschaft und Wissenstransfer.
DAS PROJEKT
Ein Gemeinschaftsprojekt des Christlich Sozialen Bildungswerk e.V. und der Fakultät für Lebensmittelwissenschaft der Naturwissenschaftlichen Universität Breslau.
LERNPLATTFORM
Zugang zur Lern- und Lehrplattform zum Thema „Nachhaltige Ernährung“ – Login-Seite und Buchungsmöglichkeit
LERNPLATTFORM IM ÜBERBLICK
Hier erfahren Sie in Videoüberblicken, was Sie im Lehr- und Lernmodul zum Thema „Nachhaltige Ernährung“ zu den einzelnen Kapiteln erwartet.
IMAGEFILM DER KINDER- UND JUGENDFARM HOYERSWERDA
Hier erfahren Sie, was Sie im Projektunterricht im Kräuter- und Ernährungszentrum auf der Kinder- und Jugendfarm erwartet.
TERMINE
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Im Kalender finden Sie alle wichtigen Termine und Ankündigungen.
NEWS
Regional und saisonal Kochen im Winter
Auch im Winter lässt sich im heimischen Garten noch einiges finden.
Vor allem Kohlgemüsesorten wie Rotkohl, Grünkohl oder Rosenkohl wachsen auch bei niedrigen Temperaturen und lassen sich so im Winter frisch ernten.
Ergänzt wird das breite Angebot durch verschiedenes Lagergemüse. Hierzu zählt beispielsweise verschiedenes Wurzelgemüse wie Möhren oder Pastinaken.
In unseren Videobeiträgen erklären wir Ihnen nicht nur, warum Wintergemüse sehr gesund ist, sondern auch, wie Sie ausgewählte Gemüsesorten schmackhaft zubereiten können.
Projektabschluss in Hoyerswerda
Am 28. September 2021 trafen sich beide Projektpartner ein letztes Mal im Rahmen der Projektumsetzung. Gemeinsam schaute man auf Erreichtes und resümierte noch einmal wichtige Erkenntnisse aus der Zusammenarbeit in den zwei zurückliegenden Jahren.
Schulungen für Ernährungsbildner
Vom 28. August bis 12. September 2021 fand eine Reihe von Schulungen für Ernährungsbildner statt. Das Ziel der Schulung war es, die Kompetenzen der Ernährungsbildner zu stärken, damit sie in der Lage sind, selbständig die Bildungsmaßnahmen für Kinder und Jugendliche in der Euroregion Neiße durchzuführen.